- Stock: EN STOCK
- Model: broche kebab 20 kg veau et agneau
- Weight: 20.00kg
Brochette de Kebab – 20 kg
Un format professionnel économique et pratique, conçu pour les restaurants, snacks, kebabs, food trucks, traiteurs et établissements de restauration rapide recherchant un approvisionnement adapté à un volume d'activité moyen à élevé.
Une solution pratique pour les professionnels
Cette brochette de kebab de 20 kg a été pensée pour répondre aux besoins des établissements qui recherchent un format permettant de gérer efficacement leur approvisionnement tout en simplifiant le travail quotidien en cuisine.
Son conditionnement de 20 kg représente un excellent compromis entre capacité de stockage, facilité de gestion et volume de production. Il convient particulièrement aux établissements ayant une activité régulière et un débit de service moyen à élevé.
Les brochettes sont proposées dans un format pratique et sont destinées à être préparées selon les équipements et méthodes de cuisson adaptés aux professionnels de la restauration.
Fiche technique du produit
Les principaux avantages
Format économique
Le conditionnement de 20 kg permet de rationaliser les achats et d'optimiser l'approvisionnement des établissements à activité régulière.
Gain de temps en cuisine
Un format conçu pour simplifier l'organisation du travail et permettre aux équipes de se concentrer davantage sur la préparation et le service.
Gestion des stocks facilitée
Avec 20 kg de produit, vous disposez d'un volume adapté aux besoins quotidiens sans nécessairement immobiliser autant d'espace qu'un format plus important.
Grande flexibilité
Adapté aux différentes installations professionnelles permettant la préparation de produits de kebab et de viande grillée.
Idéal pour de nombreux établissements
Le format 20 kg est particulièrement intéressant pour les établissements qui souhaitent disposer d'un approvisionnement professionnel tout en conservant une gestion souple de leurs stocks.
Un format pensé pour les services à rythme soutenu
Dans la restauration rapide, la rapidité d'exécution et l'organisation des stocks sont essentielles. Une quantité de 20 kg permet de répondre à une activité soutenue tout en conservant un format relativement facile à manipuler et à stocker.
Les préparations peuvent être réalisées avec les équipements professionnels adaptés. Le respect des températures de conservation, de la chaîne du froid, des règles d'hygiène et des indications présentes sur l'emballage reste indispensable pour garantir une utilisation conforme du produit.
Conservation et bonnes pratiques
Selon le produit et les indications du fabricant, la viande doit être conservée dans les conditions prévues pour maintenir sa qualité. Respectez systématiquement les températures et les modalités de conservation mentionnées sur l'emballage.
- Respecter la chaîne du froid.
- Vérifier les informations figurant sur l'emballage à réception.
- Respecter la date indiquée par le fabricant.
- Conserver le produit selon les recommandations du fabricant.
- Utiliser un matériel de cuisson adapté à la préparation.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire applicables à votre activité.
Pourquoi choisir le format 20 kg ?
- 20 kg de produit : un volume adapté aux établissements à activité moyenne ou élevée.
- Format professionnel : conçu pour répondre aux besoins de la restauration.
- Praticité : facilite l'organisation du travail en cuisine.
- Économie : l'achat en volume permet de mieux maîtriser les approvisionnements.
- Flexibilité : compatible avec différentes méthodes de préparation adaptées.
- Gestion simplifiée : un format équilibré entre quantité disponible et espace de stockage.
Brochette de Kebab – 20 kg
Un format économique et pratique pour les professionnels souhaitant optimiser leur approvisionnement en viande de kebab.
